Was bedeutet Halal?
Der Begriff "Halal" stammt aus dem Arabischen und bedeutet "erlaubt" oder "zulässig". Im Islam bezieht er sich auf alle Dinge und Handlungen, die nach islamischem Recht erlaubt sind. In Deutschland,...
Mohab Mousa |
Souk & Sofra - Der yolla Blog
Was bedeutet Halal?
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Molokhia: Der unterschätzte Star der arabischen Küche
Wenn du Molokhia noch nicht kennst, wird es höchste Zeit! Dieses grüne, samtige Gericht ist ein Klassiker in vielen arabischen Haushalten und hat definitiv mehr Aufmerksamkeit verdient. Ob mit Hähnchen,...
Mohamad El Haj |
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Maqloubeh: Ein Klassiker, der immer beeindruckt
Maqloubeh: das Gericht, bei dem der Wow-Effekt garantiert ist. Stell dir vor: Du hebst einen Topf hoch, und darunter enthüllt sich ein perfekt geschichteter Reisturm mit saftigem Fleisch und knusprigem...
Mohamad El Haj |
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Einführung in türkische & arabische Gewürze
Die Welt der Gewürze ist vielfältig und faszinierend. Türkische und arabische Gewürze spielen eine wichtige Rolle in der kulinarischen Tradition dieser Regionen. Lassen Sie uns einen genaueren Blick darauf werfen,...
Mohamad El Haj |
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Woher kommt Hummus wirklich?
Der Blog-Artikel "Die Wurzeln von Hummus: Eine Reise durch die Geschichte eines geliebten Aufstrichs" erkundet die Ursprünge des beliebten Hummus-Aufstrichs. Mit einem Blick auf die antike Levante-Region, die Schlüsselzutaten Kichererbsen...
Mohamad El Haj |
